Bistrot Gourmand Clovis
21 Grand Rue
06140 Tourrettes-sur-Loup
Bienvenue au Bistrot Gourmand Clovis !!!
Julien, Alexandre et Leah seront heureux de vous accueillir du Mercredi au Dimanche pour le déjeuner et le dîner en plein coeur du village de Tourrettes- sur- Loup afin que nous vous faisions découvrir une cuisine fraîche,créative et rythmée par les saisons.
Saint Valentin, soirée romantique et gastronomique ... Réservez votre table...
Fêtes des Violettes 2010 : Samedi 6 et Dimanche 7 Mars, pensez à réserver votre table.
LE POTIMARRON
- Entrée :
Soupe de potimarron, émulsion de navets caramélisés au romarin, croûtons de pain d'épices.
- Plat :
Risotto de potimarron au beurre de cacao, Aceto au chocolat amère.
LA SOLE
- Entrée:
Gougeonnettes de sole, queues de langoustines et praires, courgettes croquantes cuites au bouillon à la noix de coco, gingembre, ail et citronnelle.
-Plat : Ballotines de sole à la fève de Tonka cuites vapeur, purée d'épinards à l'ail doux, jeunes carottes de pays et pousses d'ail.
LE BOEUF (origine : Italie)
- Entrée :
Pressée de joue de boeuf et pied de veau aux carottes et cerfeuil.
-Plat :
Pot-au-feu à l'ancienne, légumes et truffe de Pays.
FROMAGE ET DESSERTS
- Le chèvre Mâconnais au miel de lavande et mesclun de salade aux amandes.
- Tarte à la praline et pommes "Fuji" caramélisée puis flambée au Calvados.
- Crêpe en "Aumônière" aux agrumes et vanille.
LES FORMULES
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 30 €
Entrée + Plat + Dessert 35 €
Menu Dégustation 48 €