Bistrot Gourmand Clovis
21 Grand Rue
06140 Tourrettes-sur-Loup
Bienvenue au Bistrot Gourmand Clovis !!!
Julien, Alexandre et Leah seront heureux de vous accueillir du Mercredi au Dimanche pour le déjeuner et le dîner en plein coeur du village de Tourrettes- sur- Loup afin que nous vous faisions découvrir une cuisine fraîche,créative et rythmée par les saisons.
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Le Clovis fait dés à présent une formule du Midi du Mercredi au
Vendredi pour 20€ comprenant le plat et le dessert du jour ainsi qu'un
café ou thé. Pensez à réserver!!! A très bientôt.
Nouvelles au Clovis
Jeudi 4 Mars 2010 : Le Clovis est entré dans le Guide Michelin 2010
avec une Fourchette rouge.
Du 21 Mars au 21 Juin : Le Restaurant Clovis est partenaire
du Printemps du Guide Michelin.
LE MELON DU QUERCY
- Entrée :
La salade de melon à la noix de coco, pickels de figues de Pays au Porto et granité de verveine.
- Plat :
Le risotto Arborio au melon du Quercy et coppa italienne.
LE HADDOCK
- Entrée:
L' effiloché de haddock à la ricotta et kumbu,pastèque grillée et granité de roquette.
-Plat :
La brandade de haddock à la patate douce et coriandre fraîche, viennoise de citron de Pays.
LE VEAU FRANCAIS
- Entrée :
Le carpaccio de rond de veau au citron de Pays et noisettes du Piémont, salade de girolles et pourpier sauvage .
-Plat :
La poitrine de veau roulée aux tomates confites, courgettes et aubergines grillées au thym et le jus de veau aux olives taggiashe .
FROMAGE ET DESSERTS
- La Tome de chèvre du Pic des Courmettes de Tourrettes sur Loup,miel de thym et salade de mesclun aux amandes grillées.
- La giboulée de cerises de Pays flambé au Kirsh et amandes, sorbet au cacao .
- La pêche jaune pochée au vin moelleux de Bergerac, glace au lait frais et lavande, croustillant et crémeux d'amandes.
LES FORMULES
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 30 €
Entrée + Plat + Dessert 35 €
Menu Dégustation 48 €